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Cuina Sana
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Cuina Sana

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Inicio: 22 de Mayo de 2024
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Modalitat Presencial. Barcelona Dl, Dc i Dv 9.00-14.00

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Curs adreçat a persones treballadores, impulsat i gestionat pel Consorci per la Formació Contínua de Catalunya, qui promou la qualificació i la formació professional per a l’ocupació (FPO). Es pretén facilitar la millora de les competències professionals dels treballadors i adaptar-les a les demandes del mercat laboral. En el web del Consorci es pot consultar l’oferta formativa de formació contínua a tot el territori de Catalunya.

Dirigit a:
  • Treballadors/es de Catalunya
  • No s’exigeix cap requisit per accedir a la formació.
  • Adquirir els fonaments bàsics en dietètica, productes i tècniques culinàries saludables.
    1. Introducció a la dietètica
      1. Identificació de varietat i equilibri
      2. Obesitat i problemes de salut
      3. Alimentació i nutrients
      4. Hidrats de carboni
      5. Greixos
      6. Proteïnes
      7. Aigua
      8. Vitamines
      9. Minerals
      10. Causes de l’obesitat
      11. Realització d’exercici natural
    2. Coneixement de la dieta mediterrània
      1. Oli d’oliva a la dieta mediterrània
      2. Fruites i verdures a la dieta mediterrània
      3. Peixos a la dieta mediterrània
    3. Aplicació de tècniques de cocció saludables
      1. Tècnica de cuina al vapor
      2. Tècnica de cuina al microones
      3. Tècnica de cuina a l’olla a pressió
      4. Tècnica de cuina sobre foc (parrilla, barbacoa)
      5. Tècnica de cuina al wok
      6. Tècnica de cuina a la planxa
      7. Tècnica de cuina al forn
      8. Tècnica de cuina a papillote
    4. Descripció de les matèries primes i la seva elaboració
      1. Verdures
      2. Fruites
      3. Llegums
      4. Arròs
      5. Pastes
      6. Carns i peixos
    5. Elaboració de plats per menjars de celebració
    6. Descripció dels ingredients de la A a la Z
    7. Utilització d’un petit diccionari de salut
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Nuestros alumnos

Ángel Delgado Salgado

Curso muy bueno y la tutora Anna Baldellou magnífica, siempre presente en cualquier duda.
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Claudia Sánchez Yagüe

Me gustaron especialmente los simulacros de ejercicios, me resultaron novedosos y fáciles de entender.
alumna
Diego Sanz Jiménez

Curso muy completo, documentación extensa y útil sobre todo para posteriores consultas.
alumna
Inés Navarro Martínez

Muy buenos los medios técnicos (metodología a distancia) y el tutor excelente. Repetiré sin duda.
alumna
Jose María Blázquez

Quería agradecer principalmente a el coordinador y tutor del curso, que me ha guiado y motivado constantemente para poder acabarlo, agradezco también a Adams poder ofertar programas formativos para el reciclaje y la inserción laboral. Espero poder seguir ampliando conocimiento, un saludo
alumna
Juan Zazo

Recién hice con ustedes el curso de Farmacología Básica. El cual ha sido Maravilloso y muy profesional por vuestra parte. Administración, Tutora, sé qué sabéis que sois auténticos Profesionales. GRACIAS
alumna
Marina Pozuelo Ferreiro

Me encantó el temario, a nivel personal y profesional el curso me resultó muy útil. Lo tendría que realizar todo el mundo.
alumna
Mª Agustina Montoro

Muchas gracias por todo vuestro empeño y esfuerzo para que podamos ser cada vez más profesionales en el ámbito de nuestro trabajo.
alumna
Rodrigo González Herrero

He realizado varios cursos y son muy recomendables y la profesora, Susana, ha mostrado entusiasmo y disposición en todo momento.
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