Gestión de Alérgenos en el Sector de la Restauración
300,00 €

Modalidad.
Online
Duración
50 horas
Tiempo de acceso
Hasta 75 días
¿Quieres más información?
Rellena el formulario y un asesor de Adams Partners se pondrá en contacto contigo
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Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de estas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.
"Los contenidos de este curso se han desarrollado conforme al Fichero de Especialidades Formativas (Real Decreto 395/2007 por el que se regula el subsistema de formación profesional para el empleo)"