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Módulo Formativo 1047_2. Bebidas. Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería

  • Fechas de edición: 27-03-2012
  • N° de páginas: 302
  • ISBN: 9788490250006CMYK

Fechas de actualización: 13-06-2013

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Los Certificados de Profesionalidad establecen una serie de competencias profesionales que se adaptan a las características del actual mercado laboral, en el que cada vez resulta más necesaria una completa y adecuada formación, que facilite el acceso al empleo y la estabilidad en el mismo. Este libro le ayudará a mejorar su capacitación, favoreciendo su desarrollo profesional.En este libro se desarrolla el Módulo Formativo de Bebidas (MF1047_2), que se enmarca en el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería, aprobado mediante RD 1256/2009, de 24 de julio. Los contenidos le ayudarán a desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería, a realizar el servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en barra con rapidez, pulcritud y precisión, de acuerdo con normas de servicio predeterminadas y a tomar contacto con el complejo mundo de la coctelería.Todo ello ilustrado con numerosos ejemplos y actividades, que le ayudarán en la comprensión y asimilación de la materia, de manera que pueda mejorar su capacitación y desarrollo profesional.

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Colección completa: Servicios de bar y cafetería (HOTR0508)_CMYK

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